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践行节约分享爱心,齐发app启动肯德基“食物银行勤俭节约自取站”

厉行节约,践行新风尚。肯德基响应国家“节约粮食”的号召,从2020年下半年起,陆续在广州、深圳、佛山、福州、南京等地,大胆创新,设立肯德基“食物银行勤俭节约自取站”。在保证食品安全的前提下,通过向有需要的市民免费分享餐厅的余量食物,参与到减少“舌尖上的浪费”的行动中,发挥龙头企业的榜样作用。

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市民点赞肯德基食物银行

2021年4月29日,十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过反食品浪费法,自公布之日起施行。反对浪费,弘扬传统美德,保障粮食安全,从此有法可依。近日,在齐发app市商务局、齐发app市市场监督管理局的指导下,广东肯德基在齐发app翠沙路肯德基、火炬太阳城肯德基,推出 “肯德基食物银行勤俭节约自取站”,充分发挥行业及餐厅渠道资源,为有需要的市民提供帮助。

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“节约这很OK!”肯德基食物银行勤俭节约自取站正式启动

创新节约模式,齐发app两家肯德基开展“食物银行”项目

在齐发app翠沙路肯德基“食物银行勤俭节约自取站”,冷冻冰箱里存放着肯德基原味鸡、鸡翅等余量食物。在冰箱的侧面,“珍惜粮食”、“物尽其用”“合理拿取”等字样非常醒目,倡议免费自取的市民响应勤俭节约的号召。

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位于齐发app翠沙路肯德基餐厅的食物银行勤俭节约自取站

据介绍,肯德基“食物银行”筹备初期在食品安全方面就投入了超过6个部门,联动了超过200人团队的协同配合,并在上线前给餐厅员工进行细致的培训。肯德基“食物银行”采用冷冻的形式存放,温度在零下22至零下18度之间,以确保食品安全。考虑到取用的便捷,餐厅把余量食物进行分袋包装,并在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息。

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余量食物包装上标明了食用指引等信息

记者来到餐厅,从“食物银行”的冰柜里取出一袋“原味鸡”,包装袋上的食用指引信息非常醒目。“冰柜内食品非即食食品,需要重新加热至中心温度达到75度方可食用”、“食品只可当天食用,且只可复热一次。” 

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肯德基员工正向食物银行的冰柜里摆放产品

肯德基食物银行”点亮 “爱的1.5公里” 

据悉,“食物银行”是欧美国家地区先行发展起来的公益模式,其本质是为了解决食品浪费问题,将无法充分消费掉的食物妥善收集,尽可能地再次分配给有需要的人。而对于餐饮业来说,缓解食品浪费问题一直是挑战,在肯德基餐厅,即使是充分利用了大数据计算等方式,对各个环节进行科学管理,但受限于天气、客流等因素,部分餐厅仍会有少量的未售出食物。

为了让每一份美味都能物尽其用,肯德基在部分餐厅试点引入了新颖的“食物银行”方式,餐厅将每日节余的食物免费分享给周边有需要的居民,积极探索餐饮行业的“光盘行动”。据悉,肯德基食物银行的余量食品主要以原味鸡、辣翅、烤翅、油条、薯饼、华夫、可颂为主。

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肯德基员工为余量食物仔细打包并贴标签

致力于为人们生活带来好滋味的肯德基,始终践行“与爱为邻”的公益理念。肯德基“食物银行”成立的初衷,希望能有效减少食物浪费,同时帮助到有需要的人。“肯德基食物银行勤俭节约自取站”主要服务餐厅周边1.5公里的市民。据悉,附近居民、保安小哥、环卫工作者等都会前来自取。一些体验了肯德基“食物银行”的市民表示:“这种节约方式很新颖,既帮助了有需要的人,也提醒着自己要注意减少食物浪费。”

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市民正在取用肯德基食物银行里的余量食物


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